返回演讲者 简·库尔曼博士

简·库尔曼博士 - 简·库尔曼是德国汉堡SGS实验室色谱法检测部负责人。

简·库尔曼博士在德国汉堡大学学习化学专业,取得了环境污染物测定方法的博士学位,并专注于理论的实际应用。2006年开始人在柏林费森尤斯SGS研究所工作,任职于农残检测部门。2009年开始任德国汉堡SGS色谱法检测部负责人。

作为SGS的一员,库尔曼博士积极参与利用气相和液相色谱 - 质谱分析法检测食品和饲料产品内有机微量元素方法的研发。2008年开始进行精炼油脂中3-MCPD脂肪酸酯的检测方法研究,在库尔曼博士研究成果的帮助下得以发现缩水甘油脂肪酸酯,一般伴随这种成分出现的物质还有2-和3-MCPD脂肪酸酯。

简·库尔曼博士是DGF,AOCS,ISO和AOAC出版刊物内植物油脂中脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯检测方法的创始人,该检测方法在世界各地使用。

简·库尔曼博士最新的研究项目是萃取法在食品检测、3-MCPD脂肪酸酯检测的优化应用,如奶制品混合产品的检测。简·库尔曼博士参与不同食品中新的有害成分检测方法的开发,如增塑剂,矿物油和吡咯里西啶类生物碱等。博士发表了很多著作,其研究成果一直是国际会议上的热门议题,引领着研究的新方向。同时简·库尔曼博士也是若干国际食品和油脂有害成分检测委员会和工作组的成员

申请截止日期:
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参加会议:

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